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今年苹果开市价比去年低了一块钱,提质增效是脱困“法宝”

发布时间:2019-12-08 字号:  【关闭】
金秋十月,硕果累累。对沂源县中庄镇的果农杜师傅来说,本年的苹果开市价格比上一年低了一块钱,减去出产资料、劳动本钱投入,简直剩不下多少赢利。回想上一年同期,苹果一上市,价格在每斤3元左右起浮。面对本年的苹果价格,杜师傅无法地表明:“没方法。” 农产品价格动摇起伏过大并非是个新问题,不只是本年,近几年鲁中区域的果品全体呈持续走低趋势,鲜桃、猕猴桃、苹果等果品在本年不同程度呈现了“价贱伤农”的状况。农产品商场一头是出产者,一头是顾客,价格动摇起伏过大,不只让工业开展堕入“周期性怪圈”,也让顾客的“果篮子”直呼“伤不起”,怎么“破圈而出”?供应端的提质增效或许是可行途径之一。 本年苹果开市价低了一块钱 沂源县中庄镇的杜师傅本年38岁,从小就跟着家里种苹果的他关于农产品价格动摇也不是第一次遇到,本年每斤苹果1元的降幅让收入锐减三分之一。 “上一年每斤苹果价格3块钱左右,本年只要2块来钱。”杜师傅说,“我家的果园一年加起来产苹果10万斤左右,1斤苹果1块钱,这便是少了10万块钱的收入,扣除本钱,根本挣不着钱。” 价格低迷的问题不只笼罩在苹果方面,本年7月份,博山池上鲜桃从前每斤1.5元至2元多,本年开市价格缺少1元一斤,沂源金黄金桃从前价格一斤4-5元,本年开市价格一斤2元,果品商场价格全体走低令不少果农减收,在出产资料、人工本钱有增无减的前提下,更是加重了这一局势。 近些年来,“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”等词汇层出不穷,消费端对“菜篮子”“果篮子”的称号反映着商场供应调理的不稳定,这一点在出产端也有所表现。因为农作物需求成长周期,当时的农产品价格影响下一个收成周期的农产品供应,无法在商场需求添加时当即弥补供应。如此一来,农产品价格对供应调理呈现了显着的滞后性,农产品价格的周期性动摇也就缺少为怪了。 供需联系是主因 “详细到此次苹果价格的问题上,首要原因是全国苹果商场供过于求,产值持续高位运转导致严峻过剩。”沂源县亿诚农产品专业合作社联合社负责人周巍表明。 47岁的周巍曾有10余年时刻在全国各地批发出售苹果,从事苹果相关工业现已20年,成立于2017年的合作社联合社掩盖沂源超越90个村庄、3300余户果农,关于果品职业的价格动摇,周巍以为首要原因是供需联系问题。 在日前举办的第十二届我国?陕西国际苹果饱览会上,农业乡村部副部长余康震表明,经过多年开展,我国作为国际最大的苹果出产国,苹果栽培面积和产值均占国际50%以上。 “这是值得自豪的,可是我国苹果耗费首要靠国内鲜食。有安排计算,每名国人年均苹果食用量达72斤左右,一年的苹果产值才干够耗费结束。”周巍说,“国内许多区域之前从未开展林果业,为了调整工业结构,开辟了许多苹果园,有的区域为了按捺黄沙,更是成片地开展果园。据计算,全国有40%新增栽培面积苹果没有进入丰产期,接下来的2-3年,果品商场涌入的苹果数量将愈加巨大。” 除了产值的添加预期,果农的“惜售”心思相同加重了本年苹果商场“供过于求”的状况:“2018年全国苹果遭受倒春寒,产值很低,终究导致商场供应量削减,价格在出售季晚期商场价格时间短回弹上涨,让部分果农尝到了‘囤货’的甜头,所以本年开市有许多果农纷繁将苹果存到冷库,盼着坐地起价,苹果的备货量加大,收购价格也就随之下降。尽管作为中间环节的冷库能够起到调理价格的效果,可是调理供货周期才干一直有限,起不了决定性效果。” 果质量量亟待进步 从果树栽培、点花授粉、抗寒抗旱、疏花疏果、套袋摘袋、多遍上肥施药……直到苹果老练采摘,果农的支付和阅历的辛劳可想而知,大半年的辛苦与收成不成正比,苹果出产投入本钱逐年增高,商场一旦不景气,就会冲击适当一部分果农对果品工业的决心,收入的削减也将影响果农持续投入的热心,这样的循环下,果质量量不断下降,也就卖不出好价格。 “其实优质的农产品商场仍是求过于供的,以本年猕猴桃为例,有一家果园用豆饼种出来的猕猴桃,没有运用化肥,口感非常好,选择精果以5-7元的价格直销北京区域,还不行卖的。”山东工业经济研究院副院长刘振彬表明,“未来农产品的开展方向必定要在进步质量、进步办理上下功夫。此前咱们曾在沂源对一批果园进行了盯梢调研,因为多年来构成的栽培方法,导致土壤酸化、板结,有机质含量特别低,这一点在鲁中乃至全国普遍存在,咱们测验了一套新的出产办理计划进行生态栽培,果质量量就上来了,直径80毫米的优果率从50%进步至70%以上。” 有业内人士表明,近年来,各级政府农业部门活跃安排广阔果农参与技能办理训练,使果农的果树办理技能得到遍及,绝大多数果农经过学习训练和多年的实践,构成了各自的办理方法,可是这种办理水平良莠不齐,农技出产办理规范化无从谈起。好苹果难寻,大通货满街。用一句话来归纳果质量量状况便是“好的不多,多的欠好”。 对此,结合多年的商场经历,周巍总结出了苹果“保价”的详细措施:“要完成规范化出产,规范化运营,打造生态栽培形式,以点带面构成规划效应,在下降投入本钱的前提下,进步果质量量。经过果树认养、电商途径、订单出售、采摘旅行等愈加多元、愈加交融的出售方法完成多点开花。要从质量规范、文明内在、包装规划以及宣扬推广,全方位打造一批具有商场竞赛力和影响力的鲁中高端苹果品牌。此外,苹果工业开展离不开政府‘保驾护航’,拟定苹果专项方针、推动先进出产技能、精准对接出售途径等将助力苹果工业的健康开展。” 提质增效助力“破圈而出” 经济学中常用“蛛网理论”来解说农产品价格动摇的客观必定性,用浅显的话来讲,在我国,出产格式为小农户面对大商场,农产品出产和需求信息极不对称,一方面农业经济领域缺少杰出的信息传导机制,另一方面农户很难使用互联网等资源剖析职业动态,栽培结构和出产规划的滞后无法跟上商场需求的即时改动。如此一来,“追涨杀跌”的状况在农产品商场中层出不穷,顾客与出产者感受到价格如“过山车”一般起起落落。 农产品周期动摇怪圈有没有方法“破圈而出”?现在看来,要处理部分农产品供需失衡、价格大起大落的问题,要依托深化农业供应侧结构性变革,以“优质优价”战略改动低端同质竞赛的现状。 针对果品工业下一步的开展思路,刘振彬给出了四条主张:第一条是集约化,将出产环节会集到个人、合作社或公司手中,处理从业人员老龄化、单户单点果农粗豪式办理,无序化办理的问题;第二条是规范化,经过一致的技能团队服务,一致的出产资料供应完成产品的规范化出产,保证产质量量;第三条是现代化,经过水肥一体化、无人机飞防、可追溯系统等,使用现代智能化设备完成现代化办理开释劳动力,一起能处理出产资料落后、出产功率低的问题;第四条是品牌化,全体进步质量后,经过品牌化添加产品的附加值,推广“龙头+基地+农户”形式,助力果农增收,促进当地工业经济开展。 记者谈论 保证果农根本生活需求处理实践问题 关于顾客来说,生果价格上涨能够暂时不吃,可是关于果农来说,大半年的辛苦劳动,不管商场行情怎么,都必须要“出手”,尤其是鲜果职业,在保质期短的约束条件下,“卖得快”要比“卖得值”更重要。记者在采访中遇到一名果农,深夜起来采摘生果,随后敏捷用三轮车拉到批发商场,面对价格低迷,只能用“赔本价”出售,原因也只要一个:“不卖出去,赔得更多。” 从果品职业全体来说,一个农户在某一年的出入赚赔并不起眼,可是关于这名农户来说,他关怀的不只是苹果价格是否持续上涨、下一年行情是否回暖,还有孩子的膏火该怎么筹集,一家老小的花费该怎么节约。 固然,果品商场是在商场经济条件下运转,可是在出资大、报答慢的林果业,提质增效仍需多方助力。以简略的更新树种为例,三五年才干进入盛果期,这期间怎么保证果农的根本生活,是需求处理的“实践”问题。从政府层面来说,疏通农产品商场信息化途径,加强产销信息对接,引导职业健康开展;从商场来说,运用期货商场调理等方法,或许成为保证顾客“果篮子”和果农“钱袋子”的有利测验和探究。
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